Eine Feier, ein wichtiges Event oder auch sonst irgendetwas steht an, bei dem du mal wieder einen Kuchen brauchst, du hast aber keine Lust, wieder eine Unmenge an Kalorien dadurch zu dir zu nehmen und möchtest deiner low carb Diät treu bleiben? Dann ist dieses Rezept für einen leckeren low carb Obstkuchen ideal für dich geeignet. Viel Spaß beim Nachmachen!
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Zutaten
- 500 Gramm Quark
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Konjakmehl
- ½ Portion Vanillearoma
- etwas Süßstoff
- 1 Handvoll Heidelbeeren oder Blaubeeren
Zubereitung
Gib alle Zutaten (bis auf die Heidelbeeren und Blaubeeren) in eine Schüssel und verrühre sie zu einem Teig. Gib nun Heidelbeeren oder Blaubeeren hinzu.
Heize den Backofen auf 150°C vor.
Fülle den Teig nun in eine 20er Springform und lasse alles 1 Stunde lang backen.
Wenn der Kuchen langsam anfängt braun zu werden, lege etwas Backpapier über die Kuchenform.
Damit der Kuchen nicht sofort zusammenfällt, lasse den Kuchen am besten nach der Backzeit noch etwas im Ofen stehen.
Du machst low carb um abzunehmen? Dann mache es diesmal richtig!
Viel zu oft höre ich von Menschen in meinem Umkreis, dass sie wieder eine neue Diät anfangen und total motiviert sind. Man ist die erste Woche oder vielleicht sogar noch die zweite total motiviert und danach lässt die ganze Motivation aber leider schon wieder nach…
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