Low carb Auflauf mit Hackfleisch

Hier findest du ein super leckeres Rezept für einen leckeren low carb Auflauf.

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Zutaten (1 Portion)

• 200 Gramm Rinderhackfleisch
• 2 kleine Zucchini
• 1 große Tomate
• 2 Mozzarellkugel
• 70 Gramm Creme Fraiche
• Salz & Peffer
• etwas Basilikum

Benötigte Hilfsmittel

• Auflaufform
• Scharfes Küchenmesser
• Beschichtete Pfanne
• Schneidebrett

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen
2. Auflaufform bereitstellen
3. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden & abtropfen lassen
4. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten
5. Mit Salz & Pfeffer würzen
6. Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden
7. Tomate in Scheiben schneiden & Strunk entfernen
8. In die Auflaufform schichten:
   1. Hackfleisch
   2. Zucchini
   3. Creme Fraiche
   4. Tomatenscheiben
   5. Salz, Pfeffer und Basilikum
   6. Mozzarella
9. Anschließend in den Ofen stellen und 10 Minuten backen lassen.

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