Rezept für eine super leckere low carb Brokkolisuppe.
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Zutaten
- 580 Gramm Brokkoli
- 200 Gramm Blauschimmelkäse, mild
- 200 Milliliter Schlagsahne
- 700 Milliliter Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe*
- etwas Meersalz
- etwas Kresse zum Garnieren
Benötigte Hilfsmittel
Zubereitung
- Brokkoli putzen, abbrausen und in Stücke schneiden
- Gemüsebrühe in 700 Milliliter Wasser auflösen
- Brokkoli im Wasser circa 10 Minuten weich kochen
- Blauschimmelkäse in Stücke schneiden & zum Brokkoli geben
- Schlagsahne hinzufügen (2 Esslöffel zum Garnieren zurückhalten)
- Mit einem Pürierstab zu einer Cremesuppe pürieren
- Suppe in einen Suppenteller füllen und mit etwas Sahne und Kresse garnieren
Du machst low carb um abzunehmen? Dann mache es diesmal richtig!
Viel zu oft höre ich von Menschen in meinem Umkreis, dass sie wieder eine neue Diät anfangen und total motiviert sind. Man ist die erste Woche oder vielleicht sogar noch die zweite total motiviert und danach lässt die ganze Motivation aber leider schon wieder nach.
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