Low carb Eiersalat – In unter 10 Minuten

Super leckeres Rezept für einen low carb Eiersalat.

Zutaten

  • 2 Eier, hart gekocht
  • 2 Geflügelwürstchen
  • 1 Esslöffel Apfelessig*
  • etwas heißes Wasser
  • 1 Esslöffel scharfer Senf
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 1 kleine Gewürzgurke
  • 1 Teelöffel gestr. Kapern
  • 200 Gramm Salatgurke
  • 1 Tomate
  • etwas Kräutersalz
  • 1 Esslöffel Schnittlauch

Benötigte Hifsmittel

Zubereitung

  1. Eier halbieren
  2. Eigelb entfernen und in eine Schüssel* geben
  3. Etwas Wasser, Essig, Senf, Salz und Pfeffer hinzugeben und zu einem Dressing mischen
  4. Gewürzgurke und Würstchen in feine Scheiben schneiden
  5. Das Eiweiß würfeln
  6. Alles mit den Kapern zusammen in das Dressing geben
  7. Die Gurke und Tomate in Scheiben schneiden und am Rand des Tellers verteilen
  8. Nach Bedarf mit Schnittlauch und Kräutersalz bestreuen

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Jonas Feitsch

Jonas Feitsch

CEO bei Lebensheld
Online Personal Trainer, Unternehmer und Blogger. Jonas hat sich noch nie für den gewöhnlichen Lebensweg interessiert und hat diese Webseite in's Leben gerufen um anderen zu zeigen, wie man das Maximum aus seinem Leben herausholen und es nach seinen Wünschen gestalten kann.

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