Low carb Sandwich

Endlich eine geeignete Mahlzeit zum Mitnehmen, von der du satt wirst: Ein low carb Sandwich. So kannst du endlich wieder einmal zu einem leckeren Sandwich greifen und bist danach papsatt.

Durch die schnelle Zubereitung und die super Alternative zum herkömmlichen Sandwich passt dieses Rezept auch super in meine 14-Tage Low Carb Challenge** und dient super als Snack.

Zutaten für ein low carb Sandwich

• 1 Teelöffel Backpulver*
• 45 Gramm Quark (am besten Magerquark)
• 1 Ei
• 20 Gramm Haferkleie

Für den Belag

• 1 Esslöffel Frischkäse
• 1 Scheibe Schinken
• 1 Scheibe Käse

Benötigte Hilfsmittel

• Rührschüssel*
• Toaster*

Zubereitung

Gib zu allererst die Haferkleie und das Backpulver in eine Schüssel, die du ohne Bedenken in die Mikrowelle stellen kannst, und vermische das Ganze. Gib nun den Quark und das Ei dazu und verrühre die Mischung. Mische nun alles mit Salz und Gewürzen und lasse es anschließend etwa 10 Minuten quellen.

Decke alles ab und stelle es für drei Minuten in die Mikrowelle. Nimm es nun heraus, drehe es um und lasse es offen bei etwa einer Minute erhitzen.

Wenn du möchtest, kannst du dein Sandwich nun noch einmal toasten, um es noch knuspriger zu machen. Anschließend bestreichst du es noch mit Frischkäse und legst noch die Wurst und den Käse darauf. Und schon ist eine sehr leckere low carb Mahlzeit fertig, die dir beim Abnehmen hilft.

Tipp: Falls sich der Toast nicht umdrehen lässt, hole die Masse heraus und drücke umgedreht mit dem Löffel etwas an die Schüssel.

Fazit

Alles in allem kann man sagen, dass du mit diesem leckeren Sandwich eine super Mahlzeit zusammen hast, die du super mit nehmen und unterwegs essen kannst und die zudem noch perfekt in deine Low carb Diät passt.

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