Kalorienarmes Kochen – So einfach geht’s

Vorwort

Wer an Übergewicht leidet oder gerne seine Traumfigur zurückhaben möchte, kann sich natürlich an einer Reihe von sogenannten Radikaldiäten bedienen. Diese sind jedoch meistens nur die ersten Tage wirklich erfolgreich, weshalb am Ende einer Diät die Kilos auf der Waage zwar fehlen, aber auch schnell wieder auf den Hüften landen.

Die meisten Diäten haben auch nicht mehr viel mit Genuss zu tun, denn es handelt sich immer wieder um das Verzichten und Hungern. Dabei kann man seine Pfunde so viel einfacher los werden. Denn durch kalorienarmes kochen wird abnehmen wesentlich leichter und macht auch viel mehr Spaß.

In meiner 14-Tage Low Carb Challenge** zum Abnehmen gebe ich dir deshalb auch einen genauen Plan an die Hand, der es dir mit super kurzen Rezepten dennoch ermöglicht, kalorienarm zu kochen.

Wie genau man kalorienarm kochen kann, möchte ich dir gerne verraten, indem ich dir meine persönlichen Tipps gebe.

Kalorienarmes Kochen: Frühstücken

Nicht umsonst gibt es das Sprichwort:

Iss morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und am Abend wie ein Bettler.

Denn das Frühstück ist und bleibt einfach die wichtigste Mahlzeit des Tages. Schließlich hat unser Körper nach dem Schlafen viel Energie verloren und muss fit für den kommenden Tag gemacht werden.

Um direkt schon mit einem kalorienarmen Frühstück in den Tag zu starten, würde ich dir raten, zu einer leckeren low carb Variante oder einem Smoothie zu greifen.

P.S. Viele leckere Rezepte findest du auch in meinem Frühstücks-Archiv.

Die richtigen Küchenutensilien für das kalorienarme Kochen

Kalorienarm zu Kochen ist leichter als man anfänglich annehmen mag, denn es reichen einfache Regelungen. Bereits die Küchenutensilien können dabei helfen die Kalorienzahl bei einer Mahlzeit zu verringern.

Aber wie ?

Zur Erklärung möchte ich dir ein kleines Beispiel geben: Wenn die meisten ein Schnitzel braten, kommt in die Pfanne* Fett oder Öl. Davon wird immer wieder zu viel verwendet. Das Schnitzel nimmt die Fette auf und man verwandelt das eigentlich recht kalorienarme Essen in eine Kalorienbombe.

Nutzt man hingegen beschichtete Pfannen*, so kann man dieser Kalorienfalle aus dem Weg gehen. Hier reicht es, das Fett sparsam zu dosieren.

Kalorienarm kochen und trotzdem Geschmack behalten

Immer wieder wird angenommen, dass kalorienarmes Kochen mit einem Geschmacksverlust zu kämpfen hat. Normalerweise sorgen die meisten mit einer Panade dafür, dass Fisch, Hähnchen und Co. richtig an Geschmack bekommen. Doch die Panade ist genau das Element beim Kochen welches sich mit Fett vollsaugt.

Auch diesem Kalorienungeheuer kann man aus dem Weg gehen, in dem man die Panade gegen eine würzige Marinade austauscht. Zusätzlich empfiehlt es sich beim Braten eine Zwischenstation zwischen der Pfanne* und dem Teller* einzulegen. Diese Zwischenstation sollte durch Küchenpapier geregelt sein. Das Küchenpapier nimmt unnötiges Fett auf und macht eine Mahlzeit kalorienärmer.

Zum Schluss möchten wir noch einen wichtigen Tipp da lassen. Kalorienarm bedeutet nicht, dass man ganz auf alles verzichten muss. Es heißt nur, man sollte einige Lebensmittel austauschen. So beispielsweise auch den Zucker*. Gerade Zucker* gilt als Falle, was viele immer wieder vergessen. Man kann den Zucker* jedoch bequem gegen Süßstoff* austauschen. Süßstoff* hat wesentlich weniger Kalorien und sorgt beispielsweise in Tee* oder Kaffee* ebenfalls für die nötige Süße.

Wenn du dich an diese einfachen Regeln hältst, wirst du schon einige Kalorien einsparen können, ohne dabei wirklich auf etwas verzichten zu müssen. Teste einfach ein paar kalorienarme Rezepte und du wirst sehen, dass es gar nicht so schwer ist, wie es auf den ersten Blick scheint.

Du möchtest, dass es dieses Mal endlich klappt mit dem Abnehmen?

Dann führt meiner Meinung nach nichts an einem genauen Plan für die nächsten Tage vorbei. In meiner 14-Tage Low Carb Challenge** begleite ich dich 2 Wochen lang mit schnellen Rezepten, sodass du das Abnehmen zur richtigen Gewohnheit machen kannst.

 

Die Zubereitung der Rezepte habe ich extra so kurz gewählt, dass noch genügend Zeit für Familie & Co. bleibt. Leider ist der Stressfaktor nämlich meist der ausschlaggebende Punkt, warum man einfach nicht abnimmt.

Klicke hier und hol dir die 14-Tage Low Carb Challenge.**

Fehlen dir aber doch die Ideen, kommst du hier zu meiner kompletten Rezepte Sammlung.

Vielen Dank an Simon für diesen exzellenten Gastartikel, immer wieder gerne.

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1 Antwort

  1. Juli 31, 2018

    […] ich dir, wie du die low carb Eierlasagne Schritt für Schritt zubereitest. Dabei unterteile ich die Zubereitung in drei kleine Teilschritte mit anschließender […]

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